JAMONES Y EMBUTIDOS EL REBOLLAR
DESDE 1950
MÁS DE 70 AÑOS DE EXPERIENCIA TRABAJANDO EN EL SECTOR PORCINO.
GANADERÍA, COMERCIALIZACIÓN, INDUSTRIA CÁRNICA Y ELABORADOS.
Elaboramos dos tipos de productos en función de la materia prima que se emplee en el proceso de producción: cerdo ibérico y cerdo cruzado.
CERDO IBÉRICO
Obtenidos de cerdos cuya madre es de raza 100% Ibérica pura y el padre de Raza Duroc, lo que les confiere un 50% de Raza Ibérica, consiguiendo así un producto con todo el sabor del Cerdo Ibérico Puro y la toda la vistosidad e infiltración del Duroc.
CERDO CRUZADO
Obtenidos de cerdos cuya madre es de raza europea, entre las que elegimos Landrace, Large White, Danbreed o cualquiera de los cruces entre ellos, y el padre es de raza Duroc, consiguiendo así la vistosidad e infiltración de esta raza y la proporción adecuada de magro/grasa que nos aporta la Raza Europea materna.
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